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舞茸の白いかび

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  • 質問者：gyropita
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

箱入りの大きな雪国まいたけを購入したのですが、冷蔵庫に入らず２３度くらいの室内に３日放置しました。いやな臭いはありませんが、裏がかびっぽいです。白いのは大丈夫だと聞きますが、言葉だけではよくわかりませんので教えて下さい。夕食に食べても大丈夫そうですか？

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

舞茸の菌糸ですね。



腐敗臭がしてなければ大丈夫ですよ。

気になるなら、その部分だけ包丁で削ぎ落としましょう。
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この回答へのお礼

ありがとうございます！
大量にあるので削ぎ落とさずに調理します。残りは冷凍でしょうか。
これからは箱入りを買うのはやめて少量のパックのをその都度買うほうがいいですね。

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お礼日時：2016/04/06 19:44

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