圧力鍋って普通のなべの何倍早く調理できますか？

また電気の圧力鍋と、コンロで加熱する圧力鍋ではどちらが効率がよいですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： cacao95 回答日時： 2016/05/25 09:04

食材、料理で違いますが3倍～5倍くらいでしょうか。

No.4 回答者： katokundes 回答日時： 2016/05/25 13:55

圧力　保温調理

圧力をかけると１００℃以上の沸騰温度になる。
保温調理器、沸騰した温度を保温して調理に利用。

100℃以上の温度保持で調理の状態が変わるのでは？

ttp://hp33.sub.jp/
圧力鍋の比較表

表記の大気圧とゲージ圧が混在しているようです。

ttp://www.nissui.co.jp/academy/taste/10/05.html
食感もある

No.3 回答者： rexxam 回答日時： 2016/05/25 12:33

「効率＝調理時間」であれば、コンロで加熱するタイプでしょうね。

但し、メーカーや種類によって、圧力が違うので購入前に確認が必要です。
高圧の方が調理時間が短くて済みます。
電気式のものは、低圧のものが多く、余分に調理時間が掛かりますが
常設場所あれば、いつでも気軽に使えるので、逆に使い勝手がいいかもしれませんね。

使い方次第だと思いますよ。

No.2 回答者： nitto3 回答日時： 2016/05/25 09:42

その違いはほとんどないでしょう。

電気は使ったことがないけどね。