No.3
- 回答日時:
プリンとかヨーグルトって、内部に微妙なバランスで水分を含んだ構造になっており、そのために独特のプルプルした食感があります。
冷凍庫で凍らせてしまうと内部の水分が氷の結晶になって構造を壊してしまうので、解凍したらおそらく高野豆腐や凍みこんにゃくのような食感になります。味はともかく食感は台無しだと思いますよ。
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