超簡単キャベツ料理

一人暮らしの男です。先日キャベツを１玉特価３０円で買いました。
問題は料理法です。一番簡単なのはサラダ。それとお好み焼き。この２つはいつもやっています。金欠だし簡単で、一人暮らしの男には丁度良い感じの料理です。

でもこれ以外の食べ方が思いつきません。（＾＿＾；
手軽でお金がそんなにかからない、キャベツ料理を教えてください！

No.5 ベストアンサー 回答者： sawapin 回答日時： 2004/07/19 00:40

食材（キャベツ・玉ねぎ・豚肉）をゆでるだけの簡単料理です^^

１、キャベツをざく切りする。玉ねぎは1cmほどの輪切り　　　にする。
２、大きめの鍋に湯を沸かし野菜を入れゆでる。
３、ゆでたらざるに取り水気をよく切り皿に盛る。
４、残りの湯で豚肉をゆで水気を切り、3.の上にのせる。
５、ポン酢をサッとかけ、かつおぶしをかける。

この回答へのお礼

キャベツメインの豚シャブですね！美味そう！

お礼日時：2004/07/19 15:04

No.17 回答者： kokotarou 回答日時： 2004/07/19 22:29

豚バラ肉等を少量で良いので、フライパンでしっかりと炒め、焼き肉のタレをたっぷり加えさっと炒めて、キャベツの千切りの上へかければ、安くてご飯のおかずにぴったりです。

マヨネーズもかけたらもっとおいしくなります。

どんぶりにごはんをよそって、きざみのり（もみのり）をかけ、その上にキャベツの千切りをたっぷりのせて、マヨネーズを加え、焼き鳥をのせれば簡単焼き鳥丼になります。

最後に何も無いときは、キャベツを油でシャキシャキ感が残る程度に炒め、塩、こしょうして、醤油を焦がさないように回し入れすぐに火を止めて出来上がり！あれば化学調味料（味の素）をくわえてもおいしいです。

この回答へのお礼

豚肉とキャベツの相性は良さそうですね！ちょっと手を加えるだけで美味そうな料理が！

お礼日時：2004/07/19 22:39

No.16 回答者： 39jin 回答日時： 2004/07/19 22:10

賄い料理より（ちゃんこに近い）

一人分と仮定して
土鍋がよいが、中鍋でもね
重要なのは塩鯖（さば）切り身３，４きれ
キャベツを５センチぐらいの大きさに切り、ちぎり
少量を鍋底に引きます、おまじないにだし昆布を入れ、この上にパック豆腐をそのままでも、切ってもよい。その上に目一杯キャベツを載せ、この上に塩鯖を置き、蓋との間にキャベツを入れ、ワンカップのお酒を50cc以上を鍋に入れる
水は一切入れてはいけません
当然鍋の蓋は持ち上がったままになる
沸騰して、蓋が下がり、湯煙が下がればできあがり
塩鯖の場合は残り汁は癖が有りすぎます
（本物は白菜と塩鯖のみ）

この回答へのお礼

これは凄い！それなりに簡単なのに凄そうな料理ですね！

お礼日時：2004/07/19 22:38

No.15 回答者： Tigers29 回答日時： 2004/07/19 13:01

キャベツはおいしいですよね。

焼きそばはどうですか？
エッ、お好み焼きと一緒に食べた？

ではキャベツをいためて、塩コショウを軽くして卵と絡めて最後にお好みでマヨネーズをかける。
名前はないですが、結構うまいっすよ。
酒のあて、ご飯の友にどうぞ。

この回答へのお礼

焼きそばの安いのがあったら買ってみます。キャベツ炒めだけでもいいかも！

お礼日時：2004/07/19 15:21

No.14 回答者： yuubou 回答日時： 2004/07/19 12:41

私が時々作っている簡単レシピです。

１．キャベツと豚肉のソース炒め
　フライパンで豚肉を炒め、表面が白くなってきたら、ざく切りしたキャベツを
　入れて、やや、しんなりするまで炒めます。
　最後にウースターソースを掛けて味を調えます。
　焼きそばの具みたいですけど、簡単でおいしいです。

２．スープ煮
　まず、キャベツを1/4に切り、葉と葉の間にベーコンを差し込みます。
　上記の具材を、ちょうど収まるくらいの鍋に入れ、コンソメ１個を
　入れてから、ひたひた程度の水を加えて弱火で煮込みます。
　具材が煮えたところで、胡椒と塩で味を調えます。
　（ベーコンとコンソメは塩分が多いので、味見しながら少量ずつ加えて下さい）
　ベーコンの代わりにソーセージと一緒に煮ても、おいしいです。

（参考）
野菜（植物）の細胞は「細胞壁」という丈夫な膜で守られており、生のままでは人間の
消化器官では消化することが出来ません。
従って、野菜の栄養を得ようとするなら、出来るだけ加熱調理しましょう。
加熱することでビタミン類は減少しますが、消化が良くなることで、相殺されます。
また、加熱調理した野菜なら、生のままより遙かにたくさん食べられます。

この回答へのお礼

豚肉とキャベツだけで十分美味そうですね！コンソメスープも良いです！加熱します！

お礼日時：2004/07/19 15:20

No.13 回答者： noname#114036 回答日時： 2004/07/19 11:19

こんにちは！

安価で手っ取り早いキャベツ料理といえば、私はこれです。

１、キャベツを千切りしてさっと湯通しする。
２、水気をよく取って、ボールにあける。
３、シーチキンを入れる。
４、調味料であえる。
５、冷やしてできあがり(^o^)丿

ポイントは４の調味料、です。
お気に入りは、「マヨネーズと、カレーパウダーにちょっとのだし醤油」です。
パンにはさんでサンドにもなりますし、ごはんにも合います！

ただ、調味料が少ない場合は、マヨ＋醤油、まよ＋ポン酢、イタリアンドレッシング、などが良いかと思います。
かなりキャベツを大量に摂取できますよ。

ではでは！

この回答へのお礼

ゆでサラダって感じですね！痛む前に食いたいのでゆでます！

お礼日時：2004/07/19 15:19

No.12 回答者： noname#21649 回答日時： 2004/07/19 03:34

キャベツの加工は既にあるので省略。

注意点として.ヒダミンB群の何かを阻害する成分が入っているので.大量に取るときには.生食・半生食は避けてください。
B2・ナイアジン不足の口内炎で苦しむことになります。

私の場合.収穫期になると.１日１個は食べなければならないという生活が待っています。

この回答へのお礼

生食は量が多いように見えて腹が空くのも早いような気が。火を通します！

お礼日時：2004/07/19 15:17

No.11 回答者： gomakiti 回答日時： 2004/07/19 03:00

(1)適当にちぎって、さっとゆでて、かつをぶしとしょうゆをふりかけ食べるorマヨネーズをつける。

結構いける。
(2)適当にちぎってビニール袋にいれ、ここに塩と味の素、しょうがのすったもの（チューブに入っているものとかで可）を適当に入れてもむ。浅漬けの出来上がり。

この回答へのお礼

鰹節は重要ですね！浅漬けは盲点でした！

お礼日時：2004/07/19 15:17

No.10 回答者： tomtak 回答日時： 2004/07/19 02:23

超手抜き、お鍋ひとつで出来る料理です。

■野菜スープ■

キャベツをザク切りにして（玉ネギ等を入れると、更にＧood）
安い「鶏モモ肉」（ソーセージも美味しいですよ）
と一緒に、コンソメの元で煮込みます。
しんなりしたら、塩＆コショウで味付けして完成！

野菜と肉のダシが出て、美味しいですよ。

コンソメの元は、カレーを煮込む時等にも使えるし
高い物ではないので、あると便利です。

■野菜入りインスタントラーメン（味噌味）■

ラーメンを入れる前に、ザク切りキャベツを投入！
適度に火が通ったら、麺を入れて煮込んで完成！

キャベツと一緒に煮込むと、良いダシが出て
スープが、とっても美味しくなります。
（もやし等も入れても、美味しいですよ。）

■野菜炒め？■

キャベツ、にんじん、もやし、ピーマン等（安いのでＯＫ！）と
安い豚肉（こま切れ等）を炒めて、焼肉のタレで味付け！
母が忙しい時に、たまに作ってくれていました。

この回答へのお礼

スープ、ラーメンの具は簡単で良いですね！

お礼日時：2004/07/19 15:13

No.9 回答者： uny 回答日時： 2004/07/19 01:14

＃１の方に追加で味噌汁の具にして

たまねぎも入れるとおいしいですよ。

他に
キャベツ・トマト・たまねぎ
あれば、ナス・セロリ・インゲンetc.
お好みでベーコン・ソーセージなど
コンソメスープの素・水・塩・コショウ
上記材料を切って煮るだけです。

この回答へのお礼

みそ汁は一番簡単に試せそうです！コンソメスープも同じく簡単ですね！

お礼日時：2004/07/19 15:10