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A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
私もスーパーなどで半額になった生クリームを買いだめてはバターを作りますが、乳脂肪45パーセント前後の純乳脂肪の生クリームに塩を混ぜたり、時には混ぜなかったりして、ハンドミキサーで作っています。
乳化剤入りのは使ったことがないですが、本当にバターになったかどうか、味はどうだったのかなど、お手数ですがお試しになったら反対に教えて頂けると嬉しいです。
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