A 回答 (9件)
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No.2
- 回答日時:
好きなのはキスです。
タラも美味しいです。そう言えばお弁当にも入っていますね。ちょっと調べてみました「お弁当屋さんの白身魚のフライ」
おそうざいやお弁当でよく食べる白身魚のフライ。しかしこのフライ、いったい何の魚を食べているのでしょうか?
http://matome.naver.jp/odai/2138133016998543901
No.5
- 回答日時:
塩焼きで食べて美味しい魚は何でもOKです
塩や味付け(西京漬け)も美味しいです
フライでは無いですが 四国では天ぷらでも味付けを使います
スルメの天ぷらが美味しいので のしイカもフライにしたら美味しかった
季節で魚屋(スーパー)で手に入る旬の魚がお勧めです。
ダメな魚は身の柔らかい魚 びぇちゃついた感じになります 太刀魚や甘鯛は美味しいが難しいかな(天ぷらは使う)
鮮度が落ちると凄く不味い魚(キス)もあります。
No.8
- 回答日時:
これからですと、鮎の子持ちや、秋アジのフライはとても上手いです。
タチウオもいいですね。
外がカリッと、中がフワッとですか!!
すべて魚は自前でとってきますから(爆)
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