"FEUILLE DE BOUCHER"など、カタカナ表記と意味を教えてください

お世話になります。

フランス語で書かれたいろいろなナイフの名前が出てくるのですが
カタカナでどう書くのか（フィーユ・ドゥとか）と、そのナイフの日本語での名前を教えていただけませんでしょうか。

以下にわからないものをあげさせていただきます。

FEUILLE DE BOUCHER
FEUILLE DE BOUCHER DE DOS DROIT
FEUILLE DE BOUCHER DOS CINTRE
FEUILLE DE BOUCHER BELGE
FEUILLE DE BOUCHER SUISSE
COUPERET DE BOUCHER PARISIEN
COUPERET DE CUISINE

以上の7つになります。
ご教示のほど、よろしくお願いいたします。

No.2 回答者： ddeana 回答日時： 2016/09/29 16:09

カタカナ読みはすでに回答があるので省略します。

FEUILLE DE BOUCHER
http://www.dictionnaire-japonais.com/search.php? …
これ自体には「肉切り包丁」という意味があります。
ご質問のboucherのあとにdos droitとかdos cintreとついているものを画像でググりましたが、背の部分のデザインが違う包丁の名前のようです。belge, suisseというのもシリーズの名前のようです。

COUPERET とは大型ナイフを意味しますので、Courperet de boucherは大型の肉切り包丁のことです。

No.1 回答者： Syntactic_Structures 回答日時： 2016/09/23 13:11

FEUILLE DE BOUCHER

フイユ　ドゥ　ブシェ
（フィではなく、フとイを続けて）

FEUILLE DE BOUCHER DE DOS DROIT
フイユ　ドゥ　ブシェ　ドゥ　ド　ドロワ

FEUILLE DE BOUCHER DOS CINTRE
フイユ　ドゥ　ブシェ　ド　サントル

FEUILLE DE BOUCHER BELGE
フイユ　ドゥ　ブシェ　ベルジュ

FEUILLE DE BOUCHER SUISSE
フイユ　ドゥ　ブシェ　スュイス

COUPERET DE BOUCHER PARISIEN
クプレ　ドゥ　ブシェ　パリズィアン

COUPERET DE CUISINE
クプレ　ドゥ　キュイジンヌ