煮る、炊く、茹でる、の違いは？

料理用語の、「炊く」「煮る」「ゆでる」の違いがわかりません。
何か定義というか、明確な分類の理由があるのでしょうか？

No.1 回答者： crown- 回答日時： 2017/01/25 20:20

煮る…水と食材を一緒に加熱して味を染み込ませたりする

炊く…米などを水と一緒に加熱して食べられるように加工する
ゆでる…生卵などを水と一緒に加熱して食べられるように加工する。

No.2 回答者： コーキこーき交霊もの 回答日時： 2017/01/26 19:23

「蒸す」「焼く」が抜けてるよ！

No.3 ベストアンサー 回答者： みっさん 回答日時： 2017/01/28 01:36

炊く・・・特に味付けをしないで、材料の自然の持ち味。

煮る・・・調味料を使って味をなじませる。
ゆでる・・味をつけない。
私はこの様に考えています。