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もやしそばをつくるときあんかけがだまになったりゆるかったり片栗粉と水の量がよくわからないから

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質問者：やきとりあおちゃん
質問日時：2017/02/24 14:34
回答数：1件

もやしそばをつくるとき
あんかけがだまになったりゆるかったり
片栗粉と水の量がよくわからないから
教えてくださいお願いします

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (1件)

No.1ベストアンサー

回答者： bagus3
回答日時：2017/02/24 14:49

片栗粉を倍の量の水でよく溶いておきます

スープが沸騰した状態で、スープをかき混ぜながら
水溶き片栗粉を少し入れて様子を見ます。とろみがつくまで
少し時間がかかるからです。
とろみが足りないようなら、同じことを繰り返します
一度に全量入れないで、とろみ加減を見ながら少しずつ入れるんです

- 1
- 件

この回答へのお礼

ありがとうございますさっそく今日やってみます

お礼日時：2017/02/24 15:03

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