A 回答 (6件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.4
- 回答日時:
さつまいもをカレー炒めするとおいしいです。
ジャガイモのように煮込んでも芋の長所が行かせないんでしょう。
回答ありがとうございます。
なるほど、発想の転換ですね。でも、ジャガイモのカレー炒めも美味しいですよ。
ウチでもよく作ります。ビールのつまみに最高です。
カレーとは関係ないですけど、ウチで ジャガイモの代わりにサツマイモを使うことが多いのは フライドポテトですね。
スイートフライドポテト、または フリット・シュクレと言います。サツマイモですから、塩と胡椒ではなく、グラニュー糖とシナモンで味付けします。アフタヌーンティーのお供に 子供のおやつに 格好の一品です。
No.3
- 回答日時:
使うさつまいもの品種にも依ると思います。
ベトナムのさつまいもと日本のスーパーで売っているさつまいもは品種が違います。
そして同じ品種でさえ、育った畑の土やその年の天候により味が変化します。
甘いさつまいもが手に入ればいいですね。
焼きいもをそのまま入れても美味しそうな気がします。
焼きいもって甘くてホクホクして美味しいですから。
食材って、組み合わせ次第でも互いの味を引き出しますよね。
そのベトナムのカレーに使われている何か秘伝のスパイスがあるはずです。
それがもし手に入れば、実現可能です。
回答ありがとうございます。
>そのベトナムのカレーに使われている何か秘伝のスパイスがあるはずです。
ベトナムのカレーは日本のカレーとタイのカレーの中間みたいな感じですね。
No.2
- 回答日時:
クックパッドにもサツマイモ使用のカレーは沢山ありますが、ハウス食品のような大手メーカーもレシピを公開しています。
http://housefoods.jp/recipe/rcp_00004594.html
参考までに。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 ★カレーのジャガイモについて 同じ種類のジャガイモで同じように作っているのに、ジャガイモがドロドロに 3 2022/10/17 18:53
- 農学 サツマイモの苗の準備方法 1 2023/03/08 18:38
- 食べ物・食材 家庭菜園と台湾有事 2 2023/02/27 06:01
- 食べ物・食材 コガネセンガン(黄金千貫) 1 2023/07/01 07:39
- 食べ物・食材 筋トレ頑張っている大学生です。よく原料飯で、無水カレーを見かけます。自分も作ってみたいのですが、自分 2 2022/08/23 22:28
- ガーデニング・家庭菜園 外国産のメロンの種 5 2023/05/23 05:29
- その他(料理・グルメ) 実家からもらって サツマイモだと聞いていたのですが… これは、紫芋ですか?? それとも腐ってますか? 3 2022/12/24 22:27
- レシピ・食事 今シーズン二度目のおでんを作りました。 7 2023/02/17 18:20
- 農学 サツマイモにはデンプンが紫色のものがありますが、どうして穀物のデンプンは、みんな白色で有色のものは無 3 2023/03/25 07:30
- 教えて!goo 最近削除対象があまりにおかしいと。 11 2022/04/26 08:04
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
タイ米でマグロのお刺身とか、...
-
パックになっている「カレー用...
-
ローリエを入れますが、鍋から...
-
100人分のカレーライス
-
消費期限が昨日までの鶏胸肉を...
-
焦げたカレーは健康に悪いですか?
-
カレーに入れる牛肉が半分足り...
-
CoCo壱とマイカリー食堂のカレ...
-
常温保存3日目のカレー食べちゃ...
-
推しが2人 私は同じグループに...
-
マンゴーチャツネ
-
カレーのつぎたし
-
カレーにつける福神漬けの量
-
昨日の夕方に鍋にたっぷりとカ...
-
豚切り落とし肉と豚コマって 同...
-
押さえて回すタイプの蓋が開き...
-
鳥軟骨を焼いて食べましたが生...
-
ミキサーが臭い! 匂いを取る...
-
蒸し鶏をが食べられたもんじゃ...
-
炙ると焼くの違いってなんでし...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
ローリエを入れますが、鍋から...
-
パックになっている「カレー用...
-
焦げたカレーは健康に悪いですか?
-
100人分のカレーライス
-
消費期限が昨日までの鶏胸肉を...
-
お店のカレーはなぜジャガイモ...
-
カレーのつぎたし
-
先日、初めてすき家のカレーを...
-
カレーを一晩出しっぱなしにし...
-
カレーにつける福神漬けの量
-
カレーのお肉を柔らかくする方法
-
カレーに重曹を入れるタイミン...
-
何故カレーに生卵がスタンダー...
-
昨日の夕方に鍋にたっぷりとカ...
-
CoCo壱とマイカリー食堂のカレ...
-
残ったカレーで作るスープのレシピ
-
推しが2人 私は同じグループに...
-
カレーに入れる牛肉が半分足り...
-
常温保存3日目のカレー食べちゃ...
-
子供の嫌いな三大料理と言えば...
おすすめ情報