No.5
- 回答日時:
卵白は使い道が思いつかないときは
とりあえず冷凍保存します。
容器にラップを敷き1個分ずつ包んでいますが、
ジップロックに次々入れていって、
必要分だけ割って解凍して使うと言う話も聞きます。
使用例は、他の方がURL紹介されていますね。(^^)
卵黄は、黄身醤油で和え物にすると
簡単で美味しいです。
ニラやらほうれん草やらの青物をサッとゆで、
水気を絞って、器にこんもり盛ってから、
真中あたりに黄身をのせ、
上からしょうゆをつーっとお好みで。
(だし醤油やめんつゆでもOK)
焼き海苔を少しちぎってふりかけ、
食べるときにぐちゃぐちゃすると美味です。
試したことはないですが、
味噌漬にしても珍味だそうです。
No.4
- 回答日時:
この回答へのお礼
お礼日時:2004/09/07 18:33
聞いたことのないお菓子でしたが紹介していただいたHPを見たらとてもおいしそうなのでやってみようと思います。ありがとうございます。
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
片方だけあまってしまう時がありますね。
過去に同様の質問があり、いろんなレシピが出ています。参考にしました。ご参照ください。
卵白
http://okweb.jp/kotaeru.php3?q=836838
卵の黄身の利用法
http://okweb.jp/kotaeru.php3?q=930999
参考URL:http://okweb.jp/kotaeru.php3?q=836838,http://okweb.jp/kotaeru.php3?q=930999
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