あんず油
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豚バラブロックの油の部分
…豚バラブロックを買いました。 でも、よく見て買わなかったので、下半分が油でした。 油の部分を切って、冷蔵庫に入れてあります。体に悪そうとは、思うのですが、捨てるのがもったい...…
油がはねないフライパンの使い方
…自炊に頑張っている独身男です。 最近、フライパンを使うと油がはねるので困っているんですが何かよい対処方法はないでしょうか。 ・フライパンは鉄のフライパンです(焼き入れは済...…
油とり紙の説明
…ハンガリーの友人に油とり紙をプレゼントしたいのですが、向こうではそういうたぐいの物はないらしいので、説明したいのですが、なかなか上手く英文にできません。face paper では伝わら...…
ソンバーユ(馬油)とワセリン
…ソンバーユ(馬油)とワセリンの使用感・効果などの違いは大きいでしょうか? 私は顔につける分にはワセリン(ヴァセリン)は合っていました。唇にリップクリーム代わりには確かヒリヒ...…
和食に合う、体に良い油を教えてください
…今年、主人がガンを患い食事に気を使うようになりました。 料理で欠かせないのが油ですが、オメガ3系(えごま油、亜麻仁油)の食用油がいいと聞きました。 ただ、このオメガ3系の油...…
油を引くのは鍋を熱する前?熱した後?
…先日、妻が炒め物をするときに 熱していない中華なべに油を引いているの見て、 油は熱したあとが常識だと、固定観念から指摘してしまいました。 その際、なぜか理由を聞かれました...…
電子レンジで油いれてチンしたら危ない理由
…電子レンジで油いれてチンしたら危ない理由がわかりません。水の分子をマイクロ波で振動させることで加熱させると聞きました。油の分子が大きいからでしょうか?メカニズムを教えてく...…
町の中華料理屋さんの油は?
…町の中華料理屋さんの油の種類ですが昔はラードって聞いていたんですけど先日店主に聞いたところほとんどのお店ではラードではなくシラシメ油(よく知りません)を使っていると聞いた...…
同じ調理でも油を薄くひいて揚げ焼きにすると
…たっぷりの油を使って揚げる場合より、ヘルシーだと謳っているレシピがありますが、どう考えてもそんなことはないように思います。 食材が吸収する油の量の問題なのでしょうから、い...…
油の酸化を防ぐ活性炭付きオイルポットについて
…食用油(サラダ油)で揚げ物をあげたりすると、すぐ油が変色したり、酸化したような!?感じになるので、 健康に悪いと思っていましたが、もったいないので、何回か、油こし網のある...…
甘酸っぱい干しあんず(崎陽軒のシュウマイ弁当のような)
…崎陽軒のシュウマイ弁当に入っているあまずっぱい干し杏が大好きです。 市販の干し杏を時々買いますが、どれも味がぼやけて感じられます。 シュウマイ弁当の干し杏のような、あまずっ...…
日高屋の『油少なめ』(゜_゜)!日高屋で、ラーメン注文するのに「油少なめ」っていうのは常識...
…日高屋の『油少なめ』(゜_゜)!日高屋で、ラーメン注文するのに「油少なめ」っていうのは常識的な注文ですかしかも「できますか?」じゃなくて当然のごとくに注文する人がいたのですが、...…
なぜハッカ油にカビやダニは嫌がるんですか? 蚊もハッカ油を嫌う。 じゃあ、猫や犬を飼って...
…なぜハッカ油にカビやダニは嫌がるんですか? 蚊もハッカ油を嫌う。 じゃあ、猫や犬を飼ってる人はハッカ油やハッカの虫除けスプレーしたら愛犬や愛猫は死にそうなほど嫌がるのでは?…
揚げ物油で野菜炒め。。。。これって大丈夫なのでしょうか?
…揚げ物油で野菜炒め。。。。これって大丈夫なのでしょうか? 揚げ物に使った油で、野菜炒め・チャーハンを家族の者が作ってくれるのですが、これってどうなんでょうか。。。。? ...…
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