ニンニク
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元気が出ない時… 仕事の時も休みの時もなんか元気が出ず上の空です。 そんな時は皆さん何を...
…元気が出ない時… 仕事の時も休みの時もなんか元気が出ず上の空です。 そんな時は皆さん何をしたり、何を食べて元気を出してますか?…
トマトソースが水っぽくなります
…トマトソースを何度作っても水っぽく薄くコクもありません。 ちなみに私の作り方は、みじん切りした玉ねぎ、ニンニクを炒め、 そこにトマト缶1缶とチキンストックを入れて煮込み、...…
薬局は病気きく食材を薬代わりに出せない?
…こんにちは ドクター石黒さんという医師のユーチューブ見ていると 薬には副作用があるが食材にはガンに効いたりいろいろすごい割に副作用はほとんどないみたいなこと言ってます。 薬...…
スタミナがついて疲れもとれる料理
…母親が最近仕事で疲れており、食事もロクにとれていません。 朝も昼も食べず、唯一口にするのは夕食のみです。 その夕食も疲れやストレスのせいか、あまり食べず、 完全に一日に必要な...…
ドライフルーツに酵素は含まれますか?
…生の果物は酵素が豊富で、胃腸にあまり負担をかけずに消化されると言いますが、ドライフルーツ(もちろん非加熱・無添加のものに限りますが)の場合はどうなんでしょうか。 パイナッ...…
ぬか床の中のにんにく
…ぬか床の中ににんにくをいれたところ、 にんにくが緑色に変色してしまいました。 (にんにくは何も下ごしらえせずに皮だけむいていれました) このまま、いれておいても大丈夫でしょ...…
川魚の臭みを取って調理する方法
…先日、マス釣りに行ってきました。 釣った魚を持って帰って食べたんですが、 主人は川魚の独特の匂いが苦手で 塩焼きにして食べたんですが、 食べるのが辛かったそうです。 海の魚は...…
バーニャカウダソース
…うまく出来なかったので教えて頂きたいです。 ニンニクのみじん切りとアンチョビペースト、生クリーム、オリーブオイルを鍋にかけました。 油が分離してしまって、野菜にかけたらぎ...…
中華あんかけのシャクシャクするやつ?
…中華料理の五目あんかけ等によく入っている、「シャクシャク」とした食感の野菜(?)は何なのでしょうか。色は白く、山芋のような歯ざわりです。大抵、厚み5mmくらいにスライスして...…
にんにくの数え方??
…日本語を勉強している外国人です。 日本の料理レシピをみていますが、 材料欄に「にんにく2かけ」と書いてあります。 「2かけ」ってどのような数量の意味でしょうか。 どなた...…
自家製ゴマだれ…日持ち期間って?
…こんにちは。 練りゴマ、しょうゆ、みりん、しょうが、にんにく等を使って自家製ゴマだれを作ろうと思っています。 冷蔵でどれくらい日持ちするでしょうか? 長持ちさせる方法はありま...…
新婚ですが…旦那の帰りが遅い。
…こんにちは。 4月に結婚したばかりの新米主婦です。 旦那とは同じ職場で知り合って2年付き合って結婚しました。(私は3月に退職しました) 同じ職場だったために仕事の忙しさは...…
スーパーで買ったにんにくを庭に植えたら?
…買ってきたにんにくを使いそびれて芽が出てきてしまったので、半分冗談で庭に埋めてみました。 それが1か月ほど前(2月)のことなんですが、先日見たら青々とした葉っぱが立派に茂って...…
下痢を克服したい
…よく下痢をします。 原因が分からなくて困っています。 食事、食べ過ぎとか、間食とか・・ 冷えかも・・ 下痢を克服された方、どうやって克服されたのでしょうか? 大腸内視鏡検査...…
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