酸化ナトリウム
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化学(うまみ)調味料が入った料理は後でのどがかわく?
…私の勘違いかも知れませんが、外食すると後で異常にのどがかわく事がよくあります。 よく考えればそれは化学(うまみ)調味料のせいでは?と思うのふしがあるのですが、本当の所はど...…
トイレの便器の底に無くしたネックレスをみつけました
…トイレ掃除をしていたらずっと探していたネックレスが 洋式便器の底に沈んでいるのをみつけました。 水は流れながらもネックレスは沈んでいて流されていなかったようです。 無くして...…
密閉された部屋で窒息するまでの時間
…古代ローマでは、死刑囚を密閉された部屋に閉じ込めて窒息死させるという死刑の方法があったと知りました。 なかなか残酷な処刑のしかたですが、密閉された空間ではどれくらいの時間...…
苛性ソーダの代わりになるものはないでしょうか?
…固形石鹸を手作りしてみたいのですが、苛性ソーダを扱うのが怖くて 出来ないでいます。苛性ソーダ等の劇薬を使わずに 石鹸を作ることはできないでしょうか? もしかしたらコレででき...…
ニンニク(大蒜)に確実に塩分を感じてしまいます。
…生ニンニクやニンニクの粉などを 直接舌で舐めますと、 材料に塩は一切ないのに 確実に塩分を感じるのですが・・・ 何故でしょうか?自分は味覚障害ではないと思うのですが・・・…
化学調味料の独特な嫌な味や匂いを消す方法。
…プロの料理人は化学調味料の使い方が違うと聞きました。 化学調味料に含まれるアミノ酸の組成を変え、独特の嫌な味や匂いを消しそれでいてさらにダシを生かす方法があると聞きました...…
食塩を全く摂取しなくても生きていけますか?
…先日の健康診断で高血圧と診断されました 医師からは塩分を控えるよう指導されましたが、 食塩を全く摂取しなくても生きていけるものでしょうか? 医師は食塩摂取量が少なければ少...…
ステンレス鍋底の白い点の取り方について教えて下さい
…我が家の購入したばかりのステンレス鍋に白い点が発生しました。メーカーに問い合わせたところ「放っておくと侵食するので取り除いて下さい」との事でした。その後鍋に湯を入れ酢と塩...…
カレーの塩分、栄養について。
…この頃タイのグリーンカレーにはまっています。 塩分が気になるのですが、 週に2食くらいのペースで食べています。 体重 61キロ 身長 174センチと標準体系なんですが、 大...…
強アルカリは希釈すると、弱アルカリになるのですか?
…単に「YES」「NO」だけでなく、理由まで細かく教えてください。 もしくはそのような解説のあるサイトを教えてください。 どうぞよろしくお願いします。…
反応の速さと濃度・温度との関係について質問があります
…硫黄ゾルの生成反応の速さを測定しました。そのときの反応の速さと濃度・温度との関係について知りたいのですが、実験をしたときにチオ硫酸ナトリウムに塩酸を加えて、無色透明だった...…
フッ化水素と、フッ素を間違える?なんて恐ろしいことが、過去の歯科現場で
…フッ化水素と、フッ素を間違える?なんて恐ろしいことが、過去の歯科現場でおきたと聞きました。詳しいことは会社の先輩から聞いただけなので、わからないのですが、、、。 お世話に...…
固まった牛乳を溶かすことができるもの
…カフェで働いているものです。 うちのお店では、カプチーノやカフェラテを提供しています。 そのためマシンで牛乳を出す部分がプラスティックみたいなものでできています。いつもそこ...…
次亜塩素酸水でうがい
…先日のテレビ番組で、次亜塩素酸水でうがいをすると 歯周病菌や虫歯菌が殺菌されると放送していました。 人体には無害だそうですが 塩素が含まれているので心配です。 本当に安全性...…
ポリタンクの内部が汚れてしまいました
…宜しくお願いします。 普段、飲料水用に使用してる色のポリタンクですが。 口を開けて中を覗いてみると。。。。コケ?カビ?のようなものが。 こういう時はどのようにして汚れを...…
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