野生酵母
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コンビニのパンって健康的にどうなんでしょう
…コンビニ弁当が体に良くないという話はよく聞きますが、 パンってどうなんでしょうか? パン屋さんで売ってるパンとコンビニのパンじゃ、コンビニパンは良くない成分が含まれたりして...…
ジャムは腐ったらカビきますか?
…手作りのキンカンジャムはカビがきてなかったら食べられますか? 腐敗すると、必ずカビがくるものでしょうか? 匂いは特にないのですが、かじると苦味っぽいです。 腐っていると思うか...…
米ぬかボカシ肥について
…米ぬかに納豆菌と乳酸菌を入れてボカシ肥を作ろうと思っています。 納豆菌と乳酸菌を入れるタイミングを教えてほしいのですが、どちらが先なのか?一緒に入れていいものなのか? 米ぬ...…
パンの2次発酵に2時間以上かかる
…本にあるように30分~50分で2次発酵が終わりません。 2斤の食パン型に入れているのですが、レシピ通りでもなかなかふくらみません。 2時間ぐらいかかっています。 ひとつ違うのが、30度...…
猫がトカゲを捕まえるのは何故ですか?
…野生の豹は、人間年齢70歳ぐらいになると、草食動物に走って追いつくことができなくなるため、トカゲを捕獲して食べるようになるそうです。 猫がトカゲを捕まえて、食べずに見せび...…
文鳥のフンが出ていないのですが・・・。
…生後1年になる白文鳥を飼っているんですが、先ほどからフンをするような動作をするのに、フンが出ていません。 そうなってから、かれこれ45分以上になります。 普段からよくフンを...…
ビール 発泡酒 第(3)のビール 体に良いのはどれ?
…経済事情により、最近は第(3)のビールをよくいただいています。 体に良い原料を使ったアルコールという面から考えると、 いったいどのような順番になりますか? 理由などもお聞きでき...…
市販のカレールーをブレンドすると美味しいと聞いたことがあります。 オススメのブレンドが...
…市販のカレールーをブレンドすると美味しいと聞いたことがあります。 オススメのブレンドがあれば教えて下さい。バーモントカレー辛口とこくまろの甘口を1対1で混ぜるとか。…
パン作りでの二次発酵の温度と時間について
…パン作り歴 1年のものです。HBで一次発酵はできるのですが、二次発酵を食器乾燥機に濡れ布巾を敷いて行っています。しかし、テキストに記載している時間だと温度が上がりすぎて一定...…
鹿肉の鹿刺しを食べてしまいました 冷凍殺菌されてたっぽいですが一応店ですが大丈夫でしょ...
…鹿肉の鹿刺しを食べてしまいました 冷凍殺菌されてたっぽいですが一応店ですが大丈夫でしょうか?(´;ω;`)ぴえん…
小麦の原産地は西アジア とのことですが、ここで言う「原産地」とは世界で最初に小麦が作ら...
…小麦の原産地は西アジア とのことですが、ここで言う「原産地」とは世界で最初に小麦が作られた場所のことですか?どこを調べても曖昧にしか書かれてなかったので教えて欲しいです…
カワセミを保護しています。教えて下さい。
…こんにちは。教えて下さい! 今朝(12/2)、会社の倉庫にカワセミのつがいが迷い込み、 ガラス戸にぶつかって落ちたところを保護しました。 ※私はぶつかったところは直接見ていませんが、...…
陸自の課程教育に「レンジャー」があります。
…そのレンジャー教育に、ヘビやカエル、鶏などを食べる訓練があるそうですが、ヘビやカエルは野生に生存してますが、鶏は誰かの管理の元、飼育が殆どです。 レンジャー隊員は、有事の...…
今年もあと少しですね。 皆さんの今年の一番の思い出は何ですか? 私は夏に行った北海道旅行...
…今年もあと少しですね。 皆さんの今年の一番の思い出は何ですか? 私は夏に行った北海道旅行です。 久々の旅行。北海道は広くて空気も美味しくて、自然がいっぱいでどこまでも続く牧場...…
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