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カルダモンってどんな食べ物ですか?

どんな味がしますか?

どこで買えますか?

何の実ですか?

A 回答 (2件)

世界でもっとも古いスパイスの1つ。


サフラン、バニラに次ぐ、高価なスパイス。

刺激的で柑橘系の爽やかな香り。

大きめのスーパーの香辛料売り場。
無ければ通販。
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この回答へのお礼

ありがとうございます

お礼日時:2017/11/03 08:43

カルダモンの鞘に入った黒い実を擂り潰してスパイスとします。

カルダモン自体、生姜科の植物ですので、生姜に似た香りを持ちます。但し、香りの爽やかさはカルダモンの方が数段上にありますよ。
私はカレーは勿論ですが、チャイティーに沢山入れて楽しみます。
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この回答へのお礼

ありがとうございます

お礼日時:2017/11/03 08:43

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