最速怪談選手権

そばの収穫後水洗いをしていいのか教えてください。

締切済

  • 質問者：Tetumouma
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

そばを収穫したあと製粉の前に石抜きとみがきが必要との事ですが、機械が無いので泥を落としたあと水洗いをしてから乾燥しても大丈夫ですか？

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A 回答 (1件)

参考程度に

No.1

http://soba-lab.blog.so-net.ne.jp/2013-03-10
こんなサイトが有りましたので、ご参考まで(^.^)
おいしいお蕎麦が食べられるといいですね・・・＾＾
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この回答へのお礼

大変参考になりました。いろんな方法があるんですね。ありがとうございました。頑張ります!

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お礼日時：2017/11/10 14:06

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