A 回答 (3件)
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No.3
- 回答日時:
近頃、濃縮のだしが市販されています。
この際の希釈割合は『だし1:水12』の分量になります。
ですから約100mLを作るなら
だし10mL
水 120mL
程度です。
ですから、薬10倍程度に希釈すればよいことになります。
No.2
- 回答日時:
だし汁を作りたいならそのまま1対12で薄めればいいですけど、そのまま薄めてもしょっぱいだけであまり美味しくないです。
みりんも足した方がいいです。
白だしは醤油として使った方がいいですよ。
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