300ミリの出汁がわかりません！水13、白だし1の割合ですが、計算方法がわかりません！水13て何ミリ

300ミリの出汁がわかりません！水13、白だし1の割合ですが、計算方法がわかりません！水13て何ミリリットル入れたらいいのでしょうか。

質問者からの補足コメント

• ありがとうございました！

    補足日時：2016/09/13 18:54

No.10 回答者： ORUKA1951 回答日時： 2016/09/22 09:03

単純に

13:1:14(全量=13+1)ですね。
なら、
白だし:全量　は、
1:14 ということ。
= 1/14 : 1

＞水13て何ミリリットル入れたらいいのでしょうか。
　それは違うよ!!

300mLの1/14は、21.4 mLですから、
21.4mL測って、それを300mLになるまで水を加えればよい。

薄めるときは、ほしい液体の量の、1/割合 を測って、その量まで薄めるのですよ。
1:9 の割合で100L欲しければ、
　10L はかりとって、100Lになるまで水を加えればよい
　10L:(100-10) = 10L:90L = 1:9 でしょ。

100倍に薄めて1Lなら、
　0.1L を1Lまで薄めるでしょ。そのときの比は、0.1:0.9=1:9

No.9 回答者： ナイショ 回答日時： 2016/09/16 20:45

要は水１３：白だし１って事ですよね

なら、１３＋１＝１４として
３００÷１４＝２１．４２８

となれば水は１３×２１．４２８＝２７８．５６４
白だしは１×２１．４２８＝２１．４２８

これで全部を足せば２９９．９２
約３００ですね

化学の実験じゃないんだからこんなに厳密にする必要は無いので
水２８０ｃｃに対して白だし２０ｃｃってとこでしょう

で、もし質問者様が味が薄いかな？と感じたら
もうちょっと白出汁を足せばＯＫ＾＾

No.8 回答者： 真魚 回答日時： 2016/09/14 00:30

「13：1」の計算

水　　300mL ×（13÷14）＝ 278.6 mL
出し　300mL ×（ 1÷14）＝　21.4 mL
合計　300mL ×（14÷14）＝ 300.0 mL


ミツカン「白だし」の使用説明
・ かけうどん（2人前）…… 水 450mL：白だし50mL （ 9：1）
・ 出し巻き卵（卵3個）…… 水　50mL：白だし10mL （ 5：1）
・ お吸い物（2人前）……… 水 240mL：白だし20mL （12：1）
・ おでん・鍋物（4人前）… 水1060mL：白だし90mL （12：1）
以下略

No.7 回答者： そらたに 回答日時： 2016/09/13 19:56

どこか読み違えていると思いますよ

水が13倍って、薄すぎて、味がしませんから

No.6 回答者： cacao95 回答日時： 2016/09/13 18:45

300÷14×13≒約278,6

278,6mlです。

No.5 回答者： taaars 回答日時： 2016/09/13 18:36

白だしって？・・

粉末なのか？　出汁パックなのか？・・

調理師が白だしと　言う時は　出し汁に　調味料が何も入って無い状態の事を言います・・

この場合　多分は　出しパックだと感じるので　それなら水13を忘れて300mlの水に出しパック一個だと思うが？

No.4 回答者： fnfnnis3 回答日時： 2016/09/13 18:36

300ミリって、１.５カップ、普通のコップだと軽く２杯。

そこに、白だし大匙２-3杯でOK、大匙なければカレーのスプーンで

No.3 回答者： mapascal 回答日時： 2016/09/13 18:33

13+1=14

300÷14=21.4ml・・・白だしの量
300-21.4=278.6ml・・水の量

No.2 回答者： abcabcabc 回答日時： 2016/09/13 18:29

２７０ｍｌ

No.1 回答者： おさるさんだよ 回答日時： 2016/09/13 18:29

例、白だしが100mlだとしたら水はその13倍