No.4ベストアンサー
- 回答日時:
けんちん汁:大根、にんじん、ゴボウ、里芋、蒟蒻、豆腐を胡麻油で炒め、出汁を加えて煮込み、最後に醤油で味を調えたすまし汁
豚汁:豚肉と野菜を煮込んで味噌で調味したもの
No.3
- 回答日時:
豚汁
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%9A%E6%B1%81
けんちん汁
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%91%E3%82%93 …
けんちん汁は元々は精進料理なので肉類は使わなかった。
No.2
- 回答日時:
色々近い物(同じ?)が有りますね。
けんちん汁、のっぺ汁、いり豚、豚粕汁等々
煮物と汁物の違いです。
豚汁は味噌汁に豚を入れた物です
他は煮物に豚や鶏を入れた物です。
豚粕汁は味噌と酒粕を入れた物(豚汁に酒粕?です)。
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