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その蕎麦屋さんに遠くなって行けなくなり、仕方ないから家で再現しています。
そこのお蕎麦は車海老の天麩羅一本と、大葉の天ぷらが一個と香りのたつ刻み海苔のみのシンプルなお蕎麦です。
天麩羅も海苔もカリカリ、パリパリのまま、熱々揚げたての天ぷら蕎麦を家で再現するのって、かなり難しいもんですね(・・;)
>美味しそうなお蕎麦の写真ですね。
褒めてくださったのに気付かずお礼忘れてました(^^;;
嬉しいです(^^)ありがとうございます。
家から蕎麦屋さんまで遠く、なるべく蕎麦屋さんに行ったつもりになれるようなお蕎麦を家で食べられるよう、試行錯誤してるので、そう言われると凄く嬉しいです( ; ; )←嬉し泣き(^^)