賞味期限２日過ぎた牡蠣は食べても大丈夫ですか？

火は通すつもりですが、大丈夫でしょうか？

No.3 ベストアンサー 回答者： k2675 回答日時： 2004/10/21 20:17

こんばんは。

現物を拝見していませんので、断言が出来なくて申し訳ありませんのですが・・・

ご購入した牡蠣の状態にもよりますので、
「生食用」・「加熱用」を確認した方がいいですね。

・「生食用」の場合・・・
　十分に火を通せば食せる可能性はあります。

・「加熱用」の場合・・・
　最終的にはご質問者の判断ですが、処分する事をお奨め致します。

なお、こちらは蛇足とは思いますが、
参考になりそうなページを貼り付けしておきますので、ご覧下さいませ。

○　【生カキ】----生食用と加熱用:生協Ｑ&Ａ(魚介類):コープぎふ
http://www.coop-gifu.jp/qa/02/data1/021003-15235 …
○　セルフドクターネット
http://www.selfdoctor.net/hatsumou2/recipe_11.html
→作り方　1　へ。
○　生牡蠣の　保存法
http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=1047903
↑コピーして、アドレスバーに貼り付け→移動して下さい。
→#2・#4　へ。

ご参考までに。

参考URL：http://www.coop-gifu.jp/qa/02/data1/021003-152356.html,http://www.selfdoctor.net/hatsumou2/recipe_11.html

No.5 回答者： hirakawa 回答日時： 2004/10/22 03:46

あくまでも自己責任でお願いします。

こればかりは、現物を見ないことにはなんとも言えません。
保存状態や、保存方法も、文章だけでは判断できません。

私なら廃棄します。

No.4 回答者： noname#176951 回答日時： 2004/10/21 20:31

牡蠣にあたったら大変ですよ、苦しみます。

私は酢で一応しめてあった小さな牡蠣二つで苦しみました。弟は人の2倍食べて2日間熱を出して苦しみました（お正月）。私は過去にあたったので食べませんでしたが、他の家族は一人分食して平気でした。

火を通しても、私なら食べません。ふだん何を食べてもお腹を壊さない人なら大丈夫かもしれません。

No.2 回答者： o24hi 回答日時： 2004/10/21 17:10

　こんにちは。

　私は経験ないのですが，友人の話を聞いていると牡蠣に当たると大変みたいですよ（この友人は生牡蠣ですが）。
　下記のサイトを読みますと，火を通していても安心できないみたいですね。

http://www.donnk.com/d/grp22.html

参考URL：http://www.donnk.com/d/grp22.html

No.1 回答者： noname#8271 回答日時： 2004/10/21 17:02

購入前、購入後の保存状態で決まるので一概に言えませんが。