市販の生ぬかとお米屋の生ぬかに違いはありますか？足しぬかしようとしたら米屋でもらった生ぬかにカビのよ

市販の生ぬかとお米屋の生ぬかに違いはありますか？足しぬかしようとしたら米屋でもらった生ぬかにカビのようなモノがありました、生ぬか1カップと塩小さじ1混ぜて、ぬか床の上に乗せてしまいましたので、取り除いたほうが良いでしょうか？いつも、足しぬかしたい時に鮮度の良い生ぬかを用意していないといけないのでしょうか？冷凍保存したくても、冷凍庫にゆとりがありません。

No.2 ベストアンサー 回答者： yo-ama 回答日時： 2018/11/27 00:10

新しいのをその時に　精米仕立てがイイ

ので私は　「まいどおおきに食堂」で貰ってる
入り口付近に袋に入って置いてあり　無料です。

全424店舗あるので　近所検索してみれば。
串家物語、つるまるの系列会社
http://www.fujiofood.com/shop_search/shokudo/　

夏場は添加剤？を入れるのも　床にもイイ

No.1 回答者： ヒートホーク 回答日時： 2018/11/26 16:40

基本的に同じです

ただ、米屋のは、漬物用としてちゃんと管理保存してないでしょうから（ゴミとしてすてるので(^_^;）
状態が悪い時もありますね。

漬け物するから、キレイなのちょうだいって言っておけば、別にしといてくれますが

取り除けるのなら取り除いていたほうがいいですよ