ナイフと包丁ってどっちが切れ味が良いのですか？ 刃の硬さはどちらのほうが固いの?

ナイフと包丁ってどっちが切れ味が良いのですか？

刃の硬さはどちらのほうが固いの?

No.1 ベストアンサー 回答者： yhr2 回答日時： 2019/02/17 18:10

ナイフ、包丁の形状と、何を切るかによります。

ナイフと包丁の違い、差を、どのように考えていますか？

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お礼日時：2019/02/18 22:55

No.2 回答者： ご意見をお願いします。 回答日時： 2019/02/17 18:23

一般にナイフは小型の刃物全般を指し、包丁は食材を切り分ける等して料理に使う刃物を指すと思います。

形状による分類と用途による分類ですから、ナイフと包丁には明確な境界はありません。現に、一部の包丁のことはキッチンナイフ等と呼ぶこともあります。したがいまして、どちらの切れ味がよいか､どちらの硬度が高いか等は比べようがありません。