有機化学です。

アミノ酸の特徴で、アスパラギン酸がpH=7で負の電荷を帯びている。とあったのですが、いまいちぴんとこず、よくわからないのでわかりやすく説明お願いします汗
ちなみに、リシンはpH=7で正の電荷を帯びている。とあったのですがこの説明も出来ればお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： NiPdPt 回答日時： 2019/05/16 00:21

その電荷の由来は、基本的にH+の過不足です。

負電荷を持つのであれば、COOHの部分でH+が取れているものがあることを意味し、正電荷を持つのであれば-NH2の部分にH+がついていること意味します。