鮭とばの塩抜き方法

鮭とばを初めて買いましたが、塩辛くて食べられません。
塩分過多で体を悪くしそうです。。。


塩抜き方法はありますか？

No.5 ベストアンサー 回答者： ane180 回答日時： 2019/11/11 13:49

私もお酒は飲みませんが

自家製もあります。
おやつとして食べています（笑）

料理に使うなら水につけるより
料理酒に半日、一晩置いて・・・

みじん切りにした玉ねぎと
崩したトバを、バターで炒め
仕上げに醤油を入れてチャーハン

クリーム系パスタに使ってもよし
ベーコンと同じ感覚で使いますが
硬いと美味しくないので柔らかく戻して使うといいですよ。

皮は別にして、カリカリにして食べたら美味しいです。

No.6 回答者： yo-ama 回答日時： 2019/11/11 13:57

お酒を飲まないなら　振り掛けがイイですよ

トバ（細かく）+胡麻+海苔で美味しいデス。
お茶漬けもいけますよ。

手抜きなら　のりたまに少々
永谷園にお茶漬けに少々。

No.4 回答者： ane180 回答日時： 2019/11/11 13:07

料理ではなく、珍味として食べるのでしょうかね？

風味や味は落ちますが
薄い塩水に漬けて
何度か水をかえて塩抜きします。
抜き過ぎると美味しくないですから
その時食べる分だけ、味見をしながらやってください。
水からあげたら、あぶって食べたらいいですよ。

この回答へのお礼

お酒は飲まないので、出来れば料理に使えたらと思ってます。
塩水に浸けるといいのですね。
アドバイスありがとうございます(>_<)

お礼日時：2019/11/11 13:10

No.3 回答者： yo-ama 回答日時： 2019/11/11 13:07

＞鮭とばを初めて買いましたが、塩辛くて食…

普通に食べるとダメな保存食です　少しの量で御飯たっぷりが基本です。

保存食で少量で　御飯の友にする物です　
私は日本酒の友です
少し囓り酒を飲むもので　普通のアテとは少し感覚が違います。

塩水につけると抜けます　
水やお湯では抜けが悪い　少し塩を入れると抜けが早くなります。
その後オーブントースターで焼いて　マヨ+醤油+七味が最高に美味しいデスよ。

この回答へのお礼

お酒は飲まないので、買ったこと自体間違いでした…(>_<)

塩水に浸けるといいのですね。やってみます。ありがとうございます。

お礼日時：2019/11/11 13:12

No.2 回答者： マッチ棒之介 回答日時： 2019/11/11 12:42

母はぬるまゆに浸けていました。

No.1 回答者： 。たい焼き。。 回答日時： 2019/11/11 12:41

水に浸けとくしかない

。。(￣ー￣)