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ディジェスティフって何ですか?

お酒の話です。

A 回答 (2件)

ワインビジネスに従事しています。



digestifと書きます。もともとはフランス語ですが、今では英語でも同じスペルで同じ意味です。
既回答にありますが、コース料理またはコースでないメインディッシュの後に飲むアルコールをふくんだ飲み物を指します。
チーズやデザートに合わせず、それ単体で飲むこともあります。
通常のリキュール、酒精強化のワイン、ブランデー、ハーブを使ったリキュール、ある種のカクテルまで非常に幅広い種類がディジェスティフとして使われます。
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この回答へのお礼

みんなありがとう

お礼日時:2019/12/07 11:15

フランス語で食後酒のこと。

コース料理や食後にチーズやデザートと合わせて飲むお酒の事です。

参考まで。
https://wine-kyokasyo.com/digestif
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