醤油の呼ばれ方

すごい当たり前の調味料の醤油は、やっぱり海外でもよく使われてるんだと思います。料理に国境はない！ってことで国際交流の一つとして気になるんですけど、海外では醤油は何て呼ばれているんでしょう？ヨーロッパやアメリカ、アジアやアフリカでも醤油と言われてるんでしょうか？ご存じの方がいたら教えてください～・・。

No.2 回答者： freednia 回答日時： 2005/01/01 21:07

残念ですが、醤油は世界的に使われている調味料ではありません。

日本特有です。

アメリカで売っているソイソースは日本人が食べると「これホントに醤油！？」と思うほどの味です。

日本でカタカナ表記の調味料なんかは全て元々日本にはなく、他国の料理とともに伝わったものです。
（中国調味料は漢字表記ですが・・・）
つまり和食がない地域には醤油はないと思ってください。
あっても味は全く違うと思ってください。

この回答へのお礼

日本のものとはだいぶ異なるんですね～。ありがとうございました。

お礼日時：2005/01/02 10:34

No.1 回答者： ymmasayan 回答日時： 2005/01/01 20:46

他は判りませんが英語ではソイ・ソースです。

この回答へのお礼

どうもありがとうございました。

お礼日時：2005/01/02 10:32