モツ煮込みの中身

居酒屋などで注文すると出てくる煮込み。
あの中に入っているしわしわしたモツ肉は、いわゆるシロ（腸）なんですよね。
最近気がついたんですが、あのクルクルッと丸まった内側を見てみると、ネバネバとした白っぽいものが襞々にこびりついているんです。
ひょっとしてあれは、豚のう○こなんですか？
だとしたら、私は今まで何も知らずにずっとあれを食べていたんでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： yuuyu1 回答日時： 2005/01/16 19:43

もつを煮るときは、下茹でした後もつを良く手で洗って小さく切った後２回くらい茹でこぼさないと、臭いが取れません。

多分シロっぽくこびりついてる物は、腸の脂です。間違ってもウ○コではありません。

この回答へのお礼

そんなに手の込んだ下ごしらえがしてあるとは知りませんでした。
だったらもし中身があったとしても洗い流されてしまいますよね。少し安心しました。

お礼日時：2005/01/16 19:53

No.2 回答者： mock 回答日時： 2005/01/17 13:04

下茹でする以前に、食肉として出荷される時に、既に洗浄消毒されています。

う○こがついたまま出荷、販売などしたら、大腸菌その他の菌が大繁殖して、加熱したって食中毒騒ぎになりますよ。

白いものは、＃１さんの仰るとおり、脂でしょうね。

この回答へのお礼

納得しました。これで安心です。
おふたかた、ありがとうございました。

お礼日時：2005/01/17 19:35