明日、写真のジャーマンポテトを沢山作って弁当用に冷凍したいのですが、冷凍保存しても美味しく食べれます

明日、写真のジャーマンポテトを沢山作って弁当用に冷凍したいのですが、冷凍保存しても美味しく食べれますか？

No.3 ベストアンサー 回答者： bagus3 回答日時： 2020/06/20 20:38

ジャガイモは冷凍保存し解凍すれば、水分が流れ出て

スポンジ状になって美味しくないです

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

じゃがいもは冷凍には向かないみたいですね。
他考えます！

お礼日時：2020/06/20 22:21

No.4 回答者： 志桜里 回答日時： 2020/06/20 20:39

冷凍出来ますが、ポテトのデンプンがパサパサになってしまうので、

（アルファデンプンがベーターデンプンになる）
食べる際に再度加熱が必要になると思います。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

食べる時に再加熱は出来ないので、じゃがいもを弁当に入れるのは諦めます。

お礼日時：2020/06/20 22:22

No.2 回答者： quantum 回答日時： 2020/06/20 20:37

いえ、どうやっても作りたてよりは落ちます。

特に家庭用冷蔵庫では。
栄養価も落ちます。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

そうですよね…。

お礼日時：2020/06/20 22:21

No.1 回答者： 難燃性燐寸 回答日時： 2020/06/20 20:36

じゃが芋は家庭用冷凍庫だと厳しいんじゃないかな・・・

この回答へのお礼

ありがとうございます。

じゃがいもは冷凍には向かないみたいですね。
他考えます！

お礼日時：2020/06/20 22:20