これは菌繁殖しますか？(中身ほとんど生な感じ)

まず作った方法書きます　
常温にもどすために茹でる用のなべに塩水をいれて3時間放置
茹でる　弱火6分　ゆであがったので冷やす(冷水) ひやしたら剥いてるときに黄身割れる→構わず投入　3分常温放置　醤油本当にちょっとスプーン1杯くらい　冷蔵庫入れる です　何か怖くなったので教えてほしいです

質問者からの補足コメント

• タイトルに卵って書くの忘れてました！半熟煮卵です

    補足日時：2020/06/22 02:36

No.1 回答者： 元気オヤジ 回答日時： 2020/06/22 02:59

この程度の半熟卵は問題ないと思います。

要するに低温保存している状態ですので・・・

No.2 ベストアンサー 回答者： joypeet 回答日時： 2020/06/22 12:05

生で卵かけご飯にして食べれるものです

何の問題もありません
沸騰してから弱火ですよね
ゆでる前に大きく膨らんで気泡のある部分にスプーンか何かで割れ目を入れて置くと
剥きやすいですよ
エッグソーサーに置いて　上の部分を切り取りスプーンですくって食べるほどの柔らかさですね
菌の繁殖はありません