お菓子作りに詳しい方回答お願いします！ ココア味、抹茶味のカップケーキを作りたいのですが、純ココアや

お菓子作りに詳しい方回答お願いします！
ココア味、抹茶味のカップケーキを作りたいのですが、純ココアや純抹茶の粉ではなく、お湯で溶かして飲むブレンドスティックシリーズの粉では作れるのでしょうか？粉と砂糖が混じっているので、通常より砂糖を減らせば…なんて思っているのですが…！

No.3 回答者： joypeet 回答日時： 2021/02/24 08:19

出来ると思いますよ

ちょっとイメージが変わるかも知れませんが
分量しっかりと計りましょう

No.2 回答者： yokoyoko2020 回答日時： 2021/02/23 22:04

大丈夫ですよ。

ですが、スティックシリーズは砂糖が多い他にも、苦味が抑えてあるので、出来上がりの味に抹茶特有もしくはココア特有の苦味がなく、メリハリがないかもしれません。

この回答へのお礼

確かに甘ったるくなり過ぎてしまいますよね汗
少し考えてみます…ありがとうございます！

お礼日時：2021/02/24 00:46

No.1 回答者： おみくろん 回答日時： 2021/02/23 21:39

配分さえ間違わなければ作れますよ。

その手の製品は砂糖の方が圧倒的に多いので
純粋な粉に比べるとかなり大量に入れないとちゃんと風味がつきませんが。

この回答へのお礼

風味ですか(^_^;)そうですよね汗
それを忘れてました！ありがとうございます！

お礼日時：2021/02/24 00:45