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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
低い等級をわざわざ表示して売る店はないと思います。
脂肪の少ない部位の、見た目で実際に脂肪の少ない商品を選べばよいのではないですか。
和牛より国産牛、国産牛より輸入牛(米国産・豪州産)が良いと思います。
牛枝肉取引規格
http://www.jmga.or.jp/standard/beef/
アメリカン・ビーフ 格付け制度とグレードについて
https://www.americanmeat.jp/csm/recipe/cooking/c …
オージービーフ 牛枝肉格付けシステム
https://www.aussiebeef.jp/b2b/oz_meat/4C57543E-F …
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