もしかしてテンプラって、100年くらい前は「ジャンクフード」だったのかな？

もしかしてテンプラって、100年くらい前は「ジャンクフード」だったのかな？

No.6 ベストアンサー 回答者： akkuma 回答日時： 2022/03/03 09:05

明治時代は普通の料理で　江戸時代が「ジャンクフード」。

室町時代に　鉄砲伝来の時ポルトガルから入ってきた料理。
油は超貴重だったので　高級料理だった。
江戸時代になり油も流通しだし　屋台で売られるようになり大衆（ジャンクフード）料理として広まった。
明治になり　料理屋が扱うようになり調理として確立されました。
関東風の天ぷらは　関東大震災で職を無くした料理人が各地に移り住み　そこで広めたと言われてます。

No.5 回答者： fivedoor 回答日時： 2022/03/03 08:39

世の中のほとんどの食品はジャンクフードです。

No.4 回答者： fivedoor 回答日時： 2022/03/03 08:37

エビは、水分とタンパク質ですから、ジャンクフードです。

ごはんもジャンクフードです。

No.3 回答者： tomoyoo 回答日時： 2022/03/03 04:47

100年前というと大正時代、

大正時代くらいにはそうだったと思います。
とはいえ、今と同じように高級店もあったようです。

No.2 回答者： かわごえ 回答日時： 2022/03/03 02:00

そうですよ

No.1 回答者： bimbohjijii 回答日時： 2022/03/03 00:54

天ぷらだけでなく寿司だって庶が食べる食べ物でした。

どう間違ってもお殿様や将軍様は食べてなかったです。今の庶民は天ぷらや寿司が食べられて幸せですね。