おすすめの和風パスタは？

自分で食材を買って作ってみたいので、何かおすすめの和風パスタってありますか？
この出汁を使うとおいしいとか、今旬の食材はこれだとかあると嬉しいです！

No.5 ベストアンサー 回答者： rabbit_9999 回答日時： 2022/04/05 19:02

今が旬ということですと、アサリと菜の花のパスタとかどうでしょうか？

菜の花じゃなく春キャベツでもいいですね。
フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて火にかけ、香りを出す。
砂出ししたアサリと適当に切った菜の花（またはキャベツ）を追加して、少しお酒を入れ、ふたをする。
アサリが開いたら、ふたを取って、塩、しょうゆで味付け。白だしか顆粒だしを入れてもOK。
茹でたパスタを投入し、ざっと絡めて完成。
・・・という感じです。

No.7 回答者： ぢぢぢぢぃ 回答日時： 2022/04/05 19:41

松茸の吸い物の素で和えて梅干しと刻み大葉を散らす

No.6 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2022/04/05 19:14

春キャベツと釜揚げシラスのペペロンチーノ

和風要素は、ないのかもしれないけど

No.4 回答者： シノノメサカタザメ 回答日時： 2022/04/05 18:41

簡単にできるのは醤油バターベースですね。

(1人前100gスパゲティーニの場合)
パスタを茹でてる間にフライパンでバター20gに火入をして、半分ほど溶ける前に醤油大さじ1〜2を足します。お好みで刻みにんにくを炒めても可。
茹で上がったパスタをそのフライパンに投入して醤油バターを絡めたら、お皿に盛り付けてトッピング。刻んだシソ、じゃこ、梅干し果肉、海苔、大根おろしなど、和風的なトッピング何でもいいので上に添えたら完成。

ソース作りもあっという間に終わるお手軽和風パスタです。

No.3 回答者： localtombi 回答日時： 2022/04/05 18:38

今だったら筍でしょう。

筍は茹でたものでも水煮でもいいです。
フライパンにオリーブオイル（サラダ油でも可）を入れて、にんにくスライスを炒めて香りを出します。
（チューブでも可）
そこに筍を入れて、水と本ダシ粉末（そばつゆ・めんつゆでも可）を入れて、茹でたパスタと絡めます。
仕上げにバターを乗せて、ネギと黒コショウを振って出来上がり。
ネギ、黒コショウの代わりに、かつおぶしでもいいです。

No.2 回答者： ひなげしのはな 回答日時： 2022/04/05 18:29

焼きうどん。

ですが……。
傾向と対策間違ってますか？

No.1 回答者： Toshi_GPE 回答日時： 2022/04/05 18:29

和風パスタなら、たらこパスタ一押し

https://cookpad.com/recipe/1374491