焼き芋オープンで作る時焼く前にアルミホイルとか巻くのですか、どんな物方法でしたら甘味が出やすくパサパ

焼き芋オープンで作る時焼く前にアルミホイルとか巻くのですか、どんな物方法でしたら甘味が出やすくパサパサしにくいですか？

No.4 ベストアンサー 回答者： 2080219 回答日時： 2022/04/28 08:18

こんにちは。

私はアルミホイルでくるんで、電子レンジのオーブン機能で焼きます。
あれこれ手間を掛けるなら様々な方法があるかもしれませんが、
大切なことは水分を逃さず焼くことだからです。

もう一点、石焼き芋が甘いのは遠赤外線でじっくり火を通すからです。
そうした要素を考えても、ホイルでくるむのは理にかなっていますよ。
直火になりませんので石焼き状態に近いです。

最終的には良い芋を選ぶことです。
ブランド品ということではなく、密が滲み出ているような芋を選ぶということですね。
ノーブランドのさつま芋でも、よく選んで買えば十分甘いですよ。

ではでは。

この回答へのお礼

ベストアンサー迷いましたかこの回答にしますお答えありがとうございます

お礼日時：2022/04/28 16:32

No.3 回答者： joypeet 回答日時： 2022/04/28 08:07

私は濡れたキッチンペーパーに包んでラップをして

電子レンジで10分チンした後　外してオープントースターで焼き目を付けています。

この回答へのお礼

お答えありがとうございます

お礼日時：2022/04/28 16:32

No.2 回答者： サクラノキ 回答日時： 2022/04/28 08:01

弱火でじっくりと焼くといいと思います。

この回答へのお礼

お答えありがとうございます

お礼日時：2022/04/28 16:33

No.1 回答者： 南の夢は僕の夢だよ 回答日時： 2022/04/28 07:13

個人的にはこの仕方で焼き芋作っています。

https://delishkitchen.tv/recipes/155302172890759 …

この回答へのお礼

お答えありがとうございます

お礼日時：2022/04/28 16:33