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【化学】冷凍食品に詳しい化学者に質問です。冷凍魚を解凍する際は冷凍魚をポリ袋に入

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質問者：redminote10pro
質問日時：2022/09/13 23:11
回答数：1件

【化学】冷凍食品に詳しい化学者に質問です。

冷凍魚を解凍する際は冷凍魚をポリ袋に入れて流水で解凍すると書かれていましたが、なぜ冷凍魚を直接流水で洗って解凍させたら駄目なのですか？科学的理由を教えてください。

あと冷凍食品は凍ったまま油で揚げることと書かれていたのですが、冷凍食品をオーブンレンジで解凍させてから油で揚げてはいけないのはなぜですか?

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回答 (1件)

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No.1ベストアンサー

回答者： ASスローバラード
回答日時：2022/09/13 23:31

別にいいと思いますよ、なんとなくぽいから書いてあるだけで。

- 0
- 件

この回答へのお礼

ありがとうございます

お礼日時：2022/09/14 07:54

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