米を研ぐ時、浸水する時に使う水はなんですか？ 以前はミネラルウォーターを使いましたが、今は水道水です

米を研ぐ時、浸水する時に使う水はなんですか？

以前はミネラルウォーターを使いましたが、今は水道水です。でもおいしいです。
炊飯方法のほうがおいしさに影響すると思います。

No.2 回答者： リッチリッチ 回答日時： 2022/11/03 06:50

一番最初の水はミネラルウォーターで、後は水道水でいいそうですよ。

No.1 回答者： something2013 回答日時： 2022/11/03 06:27

ミネラルウォーターを使ったことが無いので何ともですが、

言えば、「硬水」でしょう？

普通の水道水は、「軟水」だから、お米には、
水道水の方が、いいのでは？

炊飯方法は、味に関係すると思うけど、元が、
味音痴だし、普通の育ちしかしていないから、
通常の炊飯器で満足してます。

充分、美味しく感じますが・・・・・。