デンプン含有量について。

こんにちは。検索してもイマイチよく分からないので質問します。
【レンコン・サツマイモ・とうもろこし・小麦】等には何％くらいのデンプンが入っているのでしょうか？？
分かる方は是非教えてください！！できれば、詳しく説明されているHPも教えてください！！
急いでいます、よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： yamataro4415 回答日時： 2005/04/26 12:15

こんにちは。

デンプン含量として一覧表にしているものは確認できていませんが、炭水化物量としては、文部科学省の「五訂増補日本食品標準成分表」が参考になると思います。

参考URL：http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijy …

この回答へのお礼

参考になりました＾＾
ありがとうございました！！

お礼日時：2005/04/28 23:07