料理について 食パン麺類、肉を100度のアプラで揚げたらどうなりますか？水沸騰が100どなのできりな

料理について
食パン麺類、肉を100度のアプラで揚げたらどうなりますか？水沸騰が100どなのできりなりました

No.4 ベストアンサー 回答者： hunaskin 回答日時： 2023/02/20 21:11

肉だと、コンフィですね。

パンや麺類は油が染み込んでダブダブになるだけだと思います。

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お礼日時：2023/02/20 22:03

No.3 回答者： バイリ 回答日時： 2023/02/20 20:40

揚げることはできません

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お礼日時：2023/02/20 22:03

No.2 回答者： 田舎はどこだ 回答日時： 2023/02/20 20:24

やったことはないので推測ですが、食パンは油に浸かりグチャッと火が通り、麺類は油まみれに茹で上がります。

肉もカリッとはしないですが、普通に火は通るでしょう。

この回答へのお礼

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お礼日時：2023/02/20 22:04

No.1 回答者： joypeet 回答日時： 2023/02/20 20:23

油まみれになります。

、あげ温度は180度です。

この回答へのお礼

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お礼日時：2023/02/20 22:04