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No.2
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生臭もの使わなきゃいいだけですが、基本的に野菜を使って作るみたいです。
トマト、大豆、干し椎茸、とうもろこし、昆布とか使います。
トマト出汁
角切りにしたトマトを１0分ほど弱火で加熱。ザルとペーパーのこしきでじっくり出汁を落とす。
（コーヒーみたいな感じ）
大豆出汁
大豆をに熱湯そそいで放置するだけ。
干し椎茸出汁
干し椎茸を水につけて放置するだけ。
とうもろこし出汁
生のとうもろこしの身を粒をカットする。
残った芯を弱火で３０分くらい茹でて完成。
コーンは天ぷらにでもして食べれば良い。
昆布出汁
昆布の白い粉を軽く拭き取って一晩水につけとく。
火にかけて沸騰しない程度まで火にかけて１０分くらい茹でれば完成。
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