No.2
- 回答日時:
ケイジャンは韓国語では有りません。
ケジャンは渡り蟹を醤油に漬け込んだものです。
ケイジャンはアカディア人のことを指す言葉で、転じてタバスコやチリなどの辛いスパイスを効かせた料理の事です。
No.1
- 回答日時:
韓国料理にはカンジャンケジャンと言う物はありますが、ケイジャンケジャン韓国料理ではありません。
ケジャンはワタリガニを醤油やコチュジャンに漬け込んだ料理です。
ケイジャンと言うのは似ていますが、アメリカにあるスパイスを指しますね。
ケイジャンチキンというのは有りますが、スパイスをまぶしたチキンになります。
ケジャンにスパイシーさをプラスする料理が、おそらくケイジャンケジャンと呼ばれると思います。
ワタリガニを使用するので、どちらかといえば高級料理には含まれるでしょう。
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