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キーマカレーを作ったのですが、炒めるときにいれようと思っていた、ニンニクと生姜を入れ忘れてしまいまし

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質問者：miamii
質問日時：2024/01/29 18:27
回答数：5件

キーマカレーを作ったのですが、炒めるときにいれようと思っていた、ニンニクと生姜を入れ忘れてしまいました。
後からチューブのものを入れるのはよくないでしょうか？

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回答 (5件)

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No.5

回答者： mina_kaminoko
回答日時：2024/01/30 07:29

本格キーマカレーを良く作っている者です。

後からチューブのものを入れるは、香りと味が変になると思いますので折角美味しいキーマカレーが食べたいのならば、おすすめはしません。

できれば後入れでも構わないので、生のニンニクと生姜のみじん切りかおろしたものをオイルでよく炒めたものを加えた方が良いです。
今回は間に合わなかったかもですが、次回からはそうなさった方が良いので、参考になさってください。