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高一です。分留と蒸留の違いがよくわかりません。ワインからエタノールを取り出すのは分留なのでしょう

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質問者：so._heeee.
質問日時：2024/05/13 18:46
回答数：2件

高一です。
分留と蒸留の違いがよくわかりません。
ワインからエタノールを取り出すのは分留なのでしょうか？

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回答 (2件)

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No.2ベストアンサー

回答者： nabe710
回答日時：2024/05/13 19:34

「液体を気体にした後、再び液体にして集める」のが蒸留、「沸点の差を利用して混合物を純物質に分ける」のが分留です。

原理としては同じ物ですが、あるひとつの液を取り出すのが「蒸留」、沸点の差からその低い順に三種類以上の液体を順に取り出すのが「分留」と考えて頂ければ、ひとつ取り出すのが「蒸留」、順に取り出し分けるのが「分留」などと考えて頂ければわかりやすいのかと。

よって質問の「ワインからエタノールを取り出すのは分留なのでしょうか？」は、蒸留ですね？

原油からLPガス→ガソリン→灯油→軽油→重油と順に取り出すのが分留。