ふわふわなガーリックトースト

前に食べたガーリックトーストを作りたいのですが
よくあるカリカリのガーリックトーストではなく、周りはカリッとしていても
パンの白い部分はガーリックバターがしみてふわふわしているようなのです。
あと、にんにくのみじん切りが乗っていました。

家でやってみたら、ただ単に辛いしふわふわしてないし…。匂いばっかりきつかったです。

みじん切りのにんにくが乗っている、ふわふわのガーリックトーストの作り方をお願いします！

No.2 ベストアンサー 回答者： cyaboe 回答日時： 2005/05/11 22:05

バターとみじん切りのにんにくを混ぜてガーリックバターを作っておきます。

フランスパンを用意して、下まで切り離さないようにして深く切れ目を入れます。
パンの切れ目にガーリックバターを塗っていきます。
パンをまるごとアルミホイルでくるんでオーブンで焼きます。
温度と時間はいつも適当なのですが、200度で10～15分ほど暖めたと思います。

オーストラリアで作っていたレシピです。
ふわふわした仕上がりで、にんにくの香りがしますが辛味はありません。
お試し下さい。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
アルミで包んで焼くといいんですね！
今さっそくやってみたら、辛くなかったです！！
おいしくできました。
これだけで違うんですね！
ありがとうございました。

お礼日時：2005/05/15 11:19

No.1 回答者： touta 回答日時： 2005/05/11 21:47

うちでたまに作るガーリックトーストです。

一応ふわふわしています。

１）フランスパンを、厚めの輪切り（？）にする（４枚切りの耳付き食パンでも可）
２）バターを塗ったあと、にんにくをこすり付け（市販のガーリックバターでも可）、パセリを振る
＊にんにくのみじん切りは、ここで乗せるといいでしょう（うちは乗せていませんが）
３）普通に焼く
４）いい感じに焼き色がついたら、一度取り出しアルミホイルで包んでもう一度１分程度焼く（中まで暖める為）

これでふわふわなのが出来ます。
ポイントは「パンを厚くする」事です。
普通のトーストでも、８枚切りと４枚切りではふわふわ感が違いますよね。それと同じことです。
もし、食べたのが薄いガーリックトーストでしたら・・・他の方のレシピに期待していて下さいｗ

＞家でやってみたら、ただ単に辛いしふわふわしてないし…。
とのことですが、ガーリックバター＋みじん切りだったら辛いかもしれませんね。
にんにくをこすり付ける場合でしたら、自分で調節できるので一度試してみてください。

おしいガーリックトーストが出来ますように！

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
お店のだとみじん切りが乗っていても辛くないんですよね～。
ふわふわなのには厚めに切ることですね。
やってみます。ありがとうございました。

お礼日時：2005/05/15 11:17