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大根白い筋

締切済

  • 質問者：linkshuu
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

写真の白い筋がある大根はかびてますか
食べられますか
匂いは新鮮です
切っても奥の方まで筋みたいのあります

「大根白い筋」の質問画像
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A 回答 (2件)

No.2

カビではなく


すがはいった状態だと思います。
鮮度が悪く水分が抜けています。

生食には向きません
加熱する料理には使えますが
あまり美味しくないと思います。
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どう思う？

No.1

それはかびとは思えませんが、みたことないので普通ではなさそうです。


新鮮な大根は透き通っていて、みずみずしいです。
古い大根は黒ずんでしなっと柔らかいです。
輪切りの輪郭に隙間が出来ているのはスカスカという表現で、どちらかといえば失敗した大根に見えますので、私は嫌です（棄てます）。
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