【ウイスキー・バーテンダーさんに質問です】バーテンダーにこの店に置いてあるウイスキーで

【ウイスキー・バーテンダーさんに質問です】バーテンダーにこの店に置いてあるウイスキーで１番おすすめを1杯くださいと言ったら、「シェリー大丈夫ですか？」とか「カスク大丈夫ですか？」と聞かれました。


シェリーとかカスクってどういう意味で聞いて来ているのですか？

ネットで検索したら、シェリーカスク樽とヒットしました。

シェリーとカスクって同じ意味ですか？

自分は「ノーマルタイプの１番のおすすめでお願いします。店で1番人気の定番でお願いします」とお願いしました。

でも、バーテンダーは当店で1番はシェリーです。と言われたのでシェリーでお願いしました。

味と舌触り、香りは普通のノーマルウイスキーとあまり変わらなかった気がします。

No.4 ベストアンサー 回答者： northshore2 回答日時： 2024/07/03 09:31

こちらで詳しく解説されています。

参考URL　「カスク」がウイスキー造りの決め手とされる理由は？
https://tanoshiiosake.jp/9223

知ったかぶりのバーテンですね！

こちらも見ておくと、ウィスキーが分かるようになります。

参考URL（ウイスキーの製造方法は？ 原料からボトル詰めまでの流れを解説）
https://dearwhisky.com/knowledge/whisky-producti …

この回答へのお礼

みんなありがとうございます

お礼日時：2024/07/04 21:14

No.5 回答者： mojitto 回答日時： 2024/07/04 12:04

京都のウィスキーの蒸留所見学に行ったときに、年数の経過や寝かせたタルごとに試飲をしました。

そのとき「シェリー樽めっちゃうめーな！」となりました。

通な人はそんなことしなくても分かるのでしょうが、そうでない人は一度は飲み比べてみないとその違いは分からないかも。

No.3 回答者： pontapapa2 回答日時： 2024/07/03 08:03

「シェリー樽」は、一度シェリー酒の貯蔵に使われた空き樽を、ウイスキーの蒸溜所が買い取って、ウイスキー原酒の貯蔵に再利用しています。

なぜ新しい樽ではなく、使用済みの樽を用いるのでしょう？ それはコストや環境のためというわけではありません。樽に浸透したシェリー酒のエキスが、樽内で熟成するウイスキーに豊かな香味や深いコク、そして余韻を与えるからです。

カスクとは、ウイスキーの熟成に使う木製の樽のこと。日本語では熟成樽ともいいます。

熟成樽のことを「カスク」と呼ぶのは、スコッチウイスキーやアイリッシュウイスキーなどで、アメリカンウイスキーやカナディアンウイスキーなどでは樽のことを「バレル（バーレル）」と呼びます。

味香りがわからないなら、一番安いウイスキーで充分です。

No.2 回答者： rera1016 回答日時： 2024/07/03 07:13

シェリーとはシェリー樽原酒のことです。

ウイスキーを熟成させる樽として、あらかじめシェリー酒という特殊な製法で作られたワインの樽を使うことで、ブドウの香りが強く感じられるウイスキーになります。

カスクは樽のことです。
一般的なウイスキーは複数の原酒の樽からウイスキーを取り出してブレンドしたものを瓶詰めにしますが、シングルカスクと言われるものは、一つの樽の原酒を使います。

ブレンドすることで夫々の樽の原酒の癖を抑えてマイルドなウイスキーになりますが、シングルカスクだと癖の強いウイスキーになるため、飲み慣れた人でないと厳しいかも知れません。

No.1 回答者： ピクセル7 回答日時： 2024/07/03 07:12

中身はウイスキーですが、熟成する樽がシェリーやカスクってことです。