安い値段で且つたくさん作れて数週間分はもつ料理はなんですか？

安い値段で且つたくさん作れて数週間分はもつ料理はなんですか？

No.5 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2024/08/20 06:10

数週間も持たせるとなれば、安い食材で大量に作り、百均などで売っているチャック付きのプチ保存袋にスプーンか何かで入れて小分け冷凍できるものが良いですね。

我が家は毎日料理は作るので、作り置きはほぼしませんが、それでも下記のようなものはたまに作っちゃ、小分け冷凍して置き、食べたい時に前日に一袋冷蔵室に置いて置き、チョコチョコ小出しに食べています。

⭐︎生姜の佃煮。
⭐︎牛肉や豚肉の時雨煮。
⭐︎自家製きゅうりのQちゃん。
⭐︎アサリの佃煮。
⭐︎ちりめん山椒。
などなどをたまに作り、プチ保存袋に入れ、さらにそれを種類別に大きなジップロックにまとめて入れて、冷凍しています。
今が旬の青唐辛子味噌は、清潔なタッパーで清潔なスプーンで取り出していれば、かなり日持ちするのでタッパー保存でも2〜3ヶ月持ちます。（写真左真ん中）

上の写真はちゃんと小分け冷凍さえすれば、日持ちのする手作りの佃煮や副菜類。

下の写真三枚は、中身は違いますが、小分け冷凍のやりかたの参考写真です。
こんなふうに作ったものを下のプチ袋に小分けし、冷凍しておけば好きな時にチョコチョコ楽しめますよ、って事です٩(^‿^)۶

No.4 回答者： oo14 回答日時： 2024/08/20 03:19

おでんなんかも、

毎日火をいれて
食べる料理で、
煮込み料理も
そういう意味では
時間が経つほど、
深みが増す料理かも。

この暑い夏では、数週間分はもつ料理といっても
塩分も限界があります。
冷凍すれば、なんでももちまつし。

No.3 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2024/08/20 03:08

No.１、２さんに同意！

佃煮とお漬物(⁠*^⁠^⁠*)

あと、お料理じゃないですけど、自家製ヨーグルト…♪

No.2 回答者： sedam.goo 回答日時： 2024/08/20 02:27

No.１さんに同意！

数週間もつのは、これしか無い！
後は…漬物かな。

No.1 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2024/08/20 02:05

佃煮