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おしえて

生牛乳と成分調整牛祐の違いは

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  • 質問者：yusanyade
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

食品スーパーで生牛乳と成分調整牛乳というのが少し安価で売られています。
この生牛乳と成分調整牛乳はどう違うのでしょうか。
両者は違う乳牛からのものなのでしょういか。
栄養分の差ってあるのでしょうか。

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A 回答 (2件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： tenteko10
  • 回答日時：

生牛乳（成分無調整牛乳）は生乳を殺菌したりホモジナイズ（牛乳の乳脂肪を細かく砕いて均質化）等だけで成分は変えていない物ですが、



成分調整牛乳はその名の通り成分を変えています。
何を変えたかはいろいろで、パッケージを見れば記載されていますが、
乳脂肪を下げた低脂肪乳や逆に増やしたもの、
カルシウムやその他栄養分を強化した物などがあります。
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No.2

  • 回答者： joypeet
  • 回答日時：

絞りだしただけのものは生乳


それに何かを加えたものが調整牛乳
栄養分を加えていたら差があります
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