2日目のご飯をおにぎりにしても大丈夫？

今日の朝に炊いたご飯を明日おにぎりにして持っていっても大丈夫でしょうか？ご飯は明日の朝まで炊飯器で保温した状態にしておきます。

おにぎりは6時頃につくり保冷バックに入れ1時頃まで放置することになります。放置する場所の室温はそこまで高くなく、直射日光もあたりません。

大丈夫でしょうか？

No.3 回答者： kakibesuto 回答日時： 2024/09/26 06:42

保冷剤を多く入れておけば大丈夫です。

No.2 回答者： gldfish 回答日時： 2024/09/25 22:06

炊飯器内の保温状態では雑菌も繁殖しにくいですので大丈夫です。

それよりも、炊飯器から出した後の管理が重要です。直接手で握らずラップ等を介した方が当然雑菌は繁殖しにくいです。冷めた後で保冷することも忘れずに。
これをすれば絶対大丈夫、もしくは絶対駄目というのはないですので、リスクの高いことは避け、出来る限りの衛生管理を。

No.1 回答者： ogi_3 回答日時： 2024/09/25 21:57

大丈夫ですよ。

でも、おにぎりは熱を冷ましてから保冷バッグに入れないと、
お昼までに腐敗する可能性が高くなります。